首先，甲鱼具有提高免疫力的作用。其富含的蛋白质和氨基酸可以增强人体免疫力，提高抗病能力。对于经常感冒、抵抗力较弱的人群来说，适量食用甲鱼有助于增强体质，预防疾病。
其次，甲鱼具有滋阴养颜的功效。甲鱼中的动物胶、角蛋白等营养成分，有助于调节人体的内分泌功能，改善皮肤状况。对于女性来说，经常食用甲鱼可以起到美容养颜的作用，使肌肤更加光滑细腻。
此外，甲鱼还具有壮阳补肾的功效。甲鱼中的营养成分可以补益肝肾，增强性功能。对于男性来说，适量食用甲鱼有助于改善性功能，提高生活质量。
在食用甲鱼时，需要注意以下几点：
1. 选择野生甲鱼。野生甲鱼生长在自然环境中，肉质鲜美，营养价值更高。与养殖甲鱼相比，野生甲鱼的味道更加鲜美，营养价值也更高。
2. 烹饪方法。甲鱼可以炖汤、红烧、清蒸等多种方式烹饪。炖汤时，甲鱼的营养成分更容易被人体吸收；红烧和清蒸则保留了甲鱼的鲜美口感。
3. 适量食用。虽然甲鱼具有诸多益处，但过量食用可能导致身体不适。一般来说，每周食用1-2次，每次100-150克为宜。
4. 注意禁忌。甲鱼性质偏寒，脾胃虚寒、消化不良者应适量食用。患有胃溃疡、肠胃炎等疾病的人群应避免食用。
总之，野生甲鱼是一种滋补养生、美容养颜的佳品。适量食用，可以为人体提供丰富的营养成分，增强免疫力，改善皮肤状况，提高生活质量。然而，在食用甲鱼时，还需注意选择、烹饪方法和禁忌，以确保健康。